Университет основан в 1967 году.
Университет имеет достаточную материально-техническую базу для обеспечения учебно-воспитательного процесса, научной работы и социально-бытовых нужд студентов и сотрудников:
- 3 учебных корпуса общей площадью учебных помещений 28412 кв. м;
- 2 студенческих общежития на 906 мест и отель на 29 мест;
- столовая и буфеты на 168 мест;
- 3 спортивных зала с тренажерами и спортивная площадка для тренировок по волейболу, баскетболу, футболу, легкой атлетике, другим видам спорта;
- центр первичной и медико-санитарной помощи предоставляет медицинские услуги студентам и работникам университета;
- библиотека с общим фондом свыше 350 тысяч экземпляров. Имеет удобные абонементы, уютные читальные залы, электронный каталог библиотечных ресурсов;
- дворец студентов "Современник", в котором проводятся торжества, научные конференции, встречи, собрание трудового коллектива, студенческие конкурсы КВН и другие мероприятия.
В университете функционируют: Центр довузовской подготовки, Харьковский торгово-экономический лицей Харьковского областного совета, Высшая школа предпринимательства (второе высшее образование), два специализированных ученые совета по защите кандидатских и докторских диссертаций.
К услугам студентов 14 компьютерных классов, оборудованных современной компьютерной и мультимедийной техникой. Мощная компьютерная сеть объединяет персональные компьютеры классов, кафедр и других подразделений университета и обеспечивает студентам и преподавателям постоянную информационную связь и интерактивный доступ к электронным учебным ресурсам ХГУХТ и внешним информационным источникам. Качественную подготовку специалистов в университете обеспечивает библиотека, в которой собрана литература, которая отвечает профилю нашего университета.
Особое место в воспитании молодежи принадлежит музею. В музее собраны интересные документы и экспонаты, которые отображают славную историю и настоящее нашего университета, знакомят с достижениями ведущих ученых, преподавателей и специалистов за годы его существования.
Университет имеет разветвленные международные связи с университетами, фирмами и фондами Германии, Испании, Франции, США, Польши, Англии, Иордании, России и многих других стран мира. Студенты приобретают практический опыт в ведущих ресторанах, отелях и фирмах в Украине и за границей. Свыше 40 тысяч выпускников работают руководителями и специалистами преимущественно на предприятиях питания и торговли Украины, России, Грузии, Армeнии, Казахcтана и другиx стpан. Налаживаниe внешниx связeй универcитета с зарубeжными ВУЗaми и учреждeниями, оpганизацию рабoты с иноcтранными студeнтами осущеcтвляет отдeл международныx связeй.